夏季这样吃海参养生滋补味道好

发布时间：2021-04-11 来源：

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夏天一来，养生爱好者就要面对很多难题了。夏季这么热，吃补品是不是真的有用？很多补品是不是夏季不能吃？夏天吃海参会上火，所以到了夏季都不吃海参了？。。。。等等众多的养生问题摆在您的眼前，是不是真假难辨？今天小编就跟大家来说说这个夏季吃海参的老生常谈的话题。

海参性温补，一年四季都可以吃

中医认为：夏季是人体最需进补的时节之一。按中医理论，进补并没有季节限制，有虚就补。由于夏季天气炎热，许多人认为不需再食用滋补品，以免导致上火等症状。作为天然滋补品中佼佼者的海参，也被认为夏季不能食用，其实不然。

海参性温，是为数不多的温补品，四季皆可用来进补。在冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，是大家认为进补的最佳季节。而春夏季阳气生发，人体机能水平较高，进补海参不能明显感觉到效果，但却能达到能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡打好坚实的基础。

特别对于一些慢性疾病患者来说，夏季是哮喘、慢性支气管炎等疾病的潜伏期，此类人群要提前做好调理工作。夏季阳气最旺、如果寒气重、体虚的人把这些阳气“藏”到体内留到阳气缺乏的秋冬时节食用，能有效预防寒性疾病的复发，这就是“冬病夏养”的说法。

推荐两道夏季海参的做法，养生滋补味道好

宫品养生专家在这里提醒：夏天吃海参，很多人喜欢凉拌，做凉拌海参过程中，切记不要放醋，因为酸性环境会让海参胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。

今天小编跟大家推荐两道夏季海参的做法，制作简单，养生滋补味道好，大家可以在家尝试起来哟！

秋葵海参拌黄豆

准备原料：宫品级水发海参、秋葵、黄豆、小米椒、蒜、八角花椒水、酱油、白糖、香油、麻油、盐。做法：1.准备好食材，八角花椒水是提前一天放在冰箱里浸泡好的，煮黄豆用。2.秋葵焯水一分钟即可，捞出冲凉。3.锅中添入泡好的花椒八角水，放姜片葱段，将黄豆煮开（黄豆提前6小时用温水泡至肿胖），捞出晾凉。4.将秋葵切小段摆盘，黄豆晾凉摆盘，海参切段摆盘。放上蒜末和小米椒碎，加适量盐、酱油、白糖、香油和麻油搅拌均匀，淋上即可。

木耳拌海参