五仁月饼不能随便叫了保健类月饼是虚假宣传

发布时间：2021-04-11 来源：

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

一年一度的中秋佳节又要到了，相信大家都很期待和家人团聚吧，这是我们中国的传统文化，阖家团圆，吃月饼赏月真的是很幸福的一件事情。那么，下面就随小编一起来看看月饼的销售情况吧！！

临近中秋，各大超市均增设了月饼专柜，细心的消费者发现，今年的月饼品种比往年更丰富，除了传统的广式、京式月饼，还增加了潮式、滇式、晋式、琼式等。变化最大的，是2015年12月1日起开始实施月饼生产国家新标准，新标对月饼的原料、分类、馅料、包装等都有新的定义。河北省消协提醒，今年月饼与往年不同，消费者在购买时要认准国家新标准，对保健类月饼要慎购。

五仁月饼不能随便叫了，谨防“伍仁”傍五仁

在石家庄市中山路上的一家大型超市，华美、稻香村、米莎贝尔等月饼品牌已经盛装亮相，但购买者并不多。促销员告诉记者，一般农历八月初八后才能迎来月饼销售的旺季。记者随机采访了几位正在购物的消费者发现，对月饼新国标消费者大都不了解。

“原料范围扩大了，月饼饼皮主要原料由传统的谷物粉扩大为谷物粉和植物粉。”河北省消协相关工作人员介绍，2015版国家标准月饼的定义是，使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料加工而成。月饼的分类由原来的按地方风味特色改为按地方派式特色分类：在传统广式、京式基础上，新增了潮式、滇式、晋式、琼式、台式桃山、哈式六类。加工工艺分类由“烘烤类月饼、熟粉成型类月饼和其他类月饼”修改为“热加工类和冷加工分类”。

“五仁月饼也不能随便叫了，必须是使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼才能称为五仁月饼。”河北省消协相关负责人介绍，有些商家在名称上下功夫，五仁变成“伍仁”，提醒消费者购买时要注意辨识。新标中对馅料的规定更明确，莲蓉月饼中莲子的含量应该不低于60%，纯莲蓉月饼馅料莲子含量要为100%，栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%，水果类月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%，果仁类月饼馅料中果仁含量不能低于20%。